محاضرة إرشادية حول حفظ الأغذية و المنتجات الزراعية
نظمت مديرية زراعة طولكرم بالتعاون مع دائرة العمل النسوي محاضرة توعوية حول "طرق حفظ الأغذية والمنتجات الزراعية" في مقر دائرة العمل النسوي/طولكرم، و بحضور 50 سيدة.
و تحدثت المهندسة هناء خريشة من قسم التنمية الريفية في مديرية الزراعة عن موضوعات التجميد، التجفيف، والتخليل كوسائل فعّالة للحفاظ على جودة الأغذية وسلامتها.
وقد تناولت المحاضرة شرحاً وافياً لفوائد التجميد في الاحتفاظ بالعناصر الغذائية، وأفضل طرق تجفيف الخضروات والفواكه، بالإضافة إلى إجراءات التخليل الصحيحة.
وتأتي هذه المحاضرة ضمن خطة المديرية الهادفة إلى تعزيز الوعي بأهمية أساليب حفظ الأغذية في تقليل الهدر الغذائي و صقل مهارات المرأة الريفية، الأمر الذي يسهم في تشجيع الانتاج المنزلي و الإكتفاء الذاتي.
